Ca rege al fructelor tropicale, Mango este iubit pe scară largă de consumatori pentru carnea sa dulce și nutriția bogată. Cu toate acestea, din moment ce mango-urile sunt foarte ușor de putrezit și de deteriorat după maturare, conservarea și transportul pe distanțe lungi devin o mare problemă. Prin urmare, unii cultivatori de mango aleg să folosească linia de procesare a pulpei de mango pentru a prelucra mango în pulpa de mango. Această metodă poate:
Extindeți durata de valabilitate: întârzie corupția prin sterilizare și alte procese și facilitați depozitarea și transportul.
Producția ușor de industrializat: Poate fi utilizat ca materie primă pentru băuturi, gemuri, înghețată, jeleuri și alte alimente.
Creșterea valorii adăugate: mango cu formă sau aspect slab pot fi, de asemenea, utilizate pe deplin pentru a reduce deșeurile de resurse.
Fluxul de procesare a pulpei mango
Curățare: Utilizați un flux de apă de înaltă presiune sau mașină de curățare a bulelor pentru a îndepărta murdăria, impuritățile și reziduurile de pesticide pe suprafața mango-urilor pentru a asigura curățenia materiilor prime.
Pulping: Folosiți o mașină de pulping pentru a separa coaja de groapă, păstrați partea pulpei și zdrobiți -o în pulpă pentru a forma pulpa de mango primară. Acest pas este pasul de bază al liniei de procesare a pulpei de mango.
Degassing: Degas Pulpa de mango sub un mediu de vid pentru a îndepărta aerul din pulpă pentru a preveni decolorarea oxidării și pierderea de nutrienți.
Sterilizare: Utilizați pasteurizarea pentru a steriliza eficient, a asigura siguranța alimentelor și pentru a extinde durata de valabilitate a produsului.
Umplerea: umplerea se realizează într -un mediu steril, folosind pungi de folie de aluminiu, pungi aseptice sau sticle de sticlă și alte forme de ambalare.
Precauții în timpul procesării:
Deși procesul de producție al pulpei de mango este clar, următoarele puncte cheie trebuie controlate strict în timpul funcționării:
Selecție de materii prime: Alegeți mango cu o maturitate moderată. Mango -ul suprasolicitat afectează gustul, iar mango -urile subterane afectează dulceața.
Control sanitar: linia de procesare a pulpei de mango trebuie curățată și dezinfectată în mod regulat pentru a evita contaminarea secundară.
Controlul temperaturii: Sterilizarea Temperatura și timpul trebuie controlat strict pentru a preveni pierderea de nutrienți sau deteriorarea gustului
Efectul de degazare: Dezicerea insuficientă va provoca extinderea și deteriorarea produsului, afectând stabilitatea umpluturii ulterioare.
Tag-uri populare: Linia de procesare a pulpei Mango, China Mango Pulp Processing Line Furnizori, producători
